Diplômé en études théâtrales de l’École Supérieure de théâtre (UQAM), Nicolas Guillemette est un travailleur culturel ayant œuvré pour plusieurs organismes de création en danse. Il a notamment collaboré avec RUBBERBAND, Le Carré des Lombes et Sylvain Émard Danse en communications et en diffusion. Passionné par la cuisine, il a ensuite travaillé deux ans chez Menu Extra, un projet gastronomique polymorphe où il alternait entre la rédaction, la coordination d’événements et les fourneaux. Il s’investit également dans une pratique théâtrale, en mise en scène et en écriture dramatique, avec un intérêt particulier pour la création jeunesse.